《食戟之灵》【缓慢直播】打算做个炸鸡
shuiruojun： 发布于 2018-08-17 01:24:32
warockx2013：这紫甘蓝看着像鱿鱼…… 发布于 2018-08-17 00:12:27
Mi奇贝贝：酱油腌过炸会容易黑的 发布于 2018-08-17 00:12:02
奥术飞弹卡雷克：好，不错
题主有前途
炸鸡这类以后戒掉 发布于 2018-08-17 00:07:42
lydia天堂：教程是用老抽吗。怎么每个人都泡的这么黑 发布于 2018-08-15 00:01:17
ODhours：事实证明分两次炸确实使肉嫩而不干，鸡胸本来没有鸡腿那么多油多汁，炸完还保持着弹而不渣我觉得不错了。腌渍时放了辣椒有一点宫保鸡丁的感觉，辣在肉里而不是通常辣椒粉撒在外面，算是此菜的特色吧 发布于 2018-08-15 00:01:12
就是LOLI控哦：那个紫色的是什么菜 原谅我的无知（雾） 发布于 2018-08-15 00:01:07
ODhours：怎么这么扁 发布于 2018-08-14 23:52:57
ODhours：==用炸鸡的油炒了包菜，开饭封== 发布于 2018-08-14 23:52:52
ODhours：最后，最重要的一步！ 发布于 2018-08-14 23:52:42
ODhours：炸好了，先冷后热两次加温法，但第一次小心翼翼面衣还好，第二次油泡一多面衣又分离了一大半 发布于 2018-08-14 23:52:17
ODhours：稍等，我先去查一下是冷油下锅还是热油 发布于 2018-08-14 23:48:52
ODhours：大略地裹上面衣（蛋黄+冰水+面粉+柿种）柿种还是太易脱落啊 发布于 2018-08-14 23:48:27
輾轉香雞翅：苗条的OL...没图没真相 发布于 2018-08-14 23:47:42
90後剑伤：赶上了
水经验绝对没有十十十五字 发布于 2018-08-14 23:47:27
薙切蕾欧诺拉：我竟然看成了“因为我是苗族的女性吧啦吧啦，所以我要用鸡胸肉”，我还在想苗族和鸡胸肉有什么关联。。 发布于 2018-08-14 23:46:27
ODhours：然后敲半袋柿种，和面衣混在一起。可以用榔头或擀面杖敲，但注意不是在玻璃上敲（这里拍照光线较好） 发布于 2018-08-14 23:46:12
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