《食戟之灵》【直播】紫金花炸鸡块！！！

2025-06-14 12:33:16

食戟之灵

殇_夏丶：乍一看第一张图我是被吓到了…(有点恶心吧…)不过卤煮有心去做就很棒～表示很想吃呢～发布于 2018-08-20 07:36:34

Grow二师兄：我就想问一句，你为何加入黑暗料理界发布于 2018-08-20 07:33:14

陌然公子：鸡块太大容易外焦内生，目测动画里面一个饼夹4块鸡肉，估计切的有点大。如果切太大的话油温应该适当低一些，炸的时间久一些。在冒烟之前就应该下鸡块，大概比炒菜的温度高一点点就行了。发布于 2018-08-20 07:30:14

陌然公子：在看这集食戟之前我自己裹着淀粉糊炸鸡块都容易炸太黑，虽然肉没糊吧毕竟不好看。你这个浸泡过酱油了更容易炸黑了。发布于 2018-08-20 07:28:34

陌然公子：第二次炸的时候用个笊篱把鸡块放进去炸，火保持在小火或中火，火不要太旺，油锅一直开着就行。大概颜色介于金黄色和橘黄色之间的时候赶紧把笊篱提起来。发布于 2018-08-20 07:28:14

1124201741：发布于 2018-08-20 07:27:44

陌然公子：虽然我不太会做菜，给题主提点小建议吧。鸡块切小一点，大概是现在这种的三分之一到二分之一那么大就可以，最好每块肉都能带一点皮。分两次炸，第一次炸的时候把油烧到开始冒烟，然后把鸡块放进去把火关了，然后等着，表面颜色开始变深的时候就捞出来，再打火热油。发布于 2018-08-20 07:27:44

1124201741：嗯～大的好吃！！发布于 2018-08-20 07:26:24

黑色跳蚤prince：摆盘摆的*高发布于 2018-08-20 07:26:24

1124201741：糊了_(:_」∠)_。明天第二批。。
发布于 2018-08-20 07:26:04

小G的海角：看起来不错呢！发布于 2018-08-20 07:25:44

殇_夏丶：乍一看第一张图我是被吓到了…(有点恶心吧…)不过卤煮有心去做就很棒～表示很想吃呢～发布于 2018-08-19 13:42:19

Grow二师兄：我就想问一句，你为何加入黑暗料理界发布于 2018-08-19 13:40:39

陌然公子：鸡块太大容易外焦内生，目测动画里面一个饼夹4块鸡肉，估计切的有点大。如果切太大的话油温应该适当低一些，炸的时间久一些。在冒烟之前就应该下鸡块，大概比炒菜的温度高一点点就行了。发布于 2018-08-19 13:39:09

陌然公子：在看这集食戟之前我自己裹着淀粉糊炸鸡块都容易炸太黑，虽然肉没糊吧毕竟不好看。你这个浸泡过酱油了更容易炸黑了。发布于 2018-08-19 13:38:19

陌然公子：第二次炸的时候用个笊篱把鸡块放进去炸，火保持在小火或中火，火不要太旺，油锅一直开着就行。大概颜色介于金黄色和橘黄色之间的时候赶紧把笊篱提起来。发布于 2018-08-19 13:38:09

1124201741：发布于 2018-08-19 13:37:54

陌然公子：虽然我不太会做菜，给题主提点小建议吧。鸡块切小一点，大概是现在这种的三分之一到二分之一那么大就可以，最好每块肉都能带一点皮。分两次炸，第一次炸的时候把油烧到开始冒烟，然后把鸡块放进去把火关了，然后等着，表面颜色开始变深的时候就捞出来，再打火热油。发布于 2018-08-19 13:37:54

1124201741：嗯～大的好吃！！发布于 2018-08-19 13:37:14

黑色跳蚤prince：摆盘摆的*高发布于 2018-08-19 13:37:14

1124201741：糊了_(:_」∠)_。明天第二批。。
发布于 2018-08-19 13:37:04

小G的海角：看起来不错呢！发布于 2018-08-19 13:36:54

1124201741：有点糊了，别的不错，，
发布于 2018-08-19 13:36:49

ldl383：我饿了。。好饿。。现在旁边的三碗水是我能充饥的了。。不看了。。题主竟然馋我。。发布于 2018-08-19 13:36:24

1124201741：发布于 2018-08-19 13:36:04

1124201741：

发布于 2018-08-19 13:35:44

啊额去啊说：虽然不知道题主在说啥，但是我想说：发布于 2018-08-19 13:35:39

1124201741：发布于 2018-08-19 13:32:49

薙切蕾欧诺拉：题主真是辛苦了，话说我看到了老干妈发布于 2018-08-19 13:31:44

1124201741：又切了一个，骨头炖汤就没切那么干净，第一次自己鸡腿去骨
发布于 2018-08-19 13:29:54