在东京，有一类名为“喰种”的人形生物，外表与人类相似，却以食人为生，对人类的食物感到无法下咽，拥有无与伦比的力量和速度。他们潜伏在人类世界不断扩张着势力，而普通的大学生金木研被喰种神代利世设局捕食，但却因为一场意外受伤后，医生为昏迷不醒的他进行器官移植手术，谁知被移植的器官竟是属于在意外中去世的神代利世之身，随后主人公金木研身体发生一系列的变化，成为了罕见的独眼喰种，剧情就此展开。

金木研本来是个平凡的大学生，善良温柔，而且非常喜爱看书，视高摫泉为偶像，经过一场意外之后，金木变成了半人半喰种，拥有成为强大喰种的潜力，但他却因为这意外的变故不知所措。幸好这时遇到雾岛董香，董香将他带回自己打工的咖啡店，同时这里也是喰种的庇护所。但由于金木是“半赫子”早期战斗力并不强大，以至于想要保护喰种女孩雏实的妈妈却无能为力，只能眼睁睁看着想要保护的人死去。后来他被抓走，经过敌对的喰种“壁虎”的非人虐待，在关键时刻暴走，白了头发，从这时开始变的强大。后来金木研加入"青桐树"组织以期待能保护咖啡店的朋友们。

董香是金木成为喰种后的领路人，她虽然外表冷漠，但心地善良。虽然是喰种，但十分渴望常人的生活，在金木加入咖啡店之后，两人的关系越来越好，当金木被青铜树抓走时，董香表示就是自己一个人，也要去救回金木。金木对于董香的感情，应该是明白的，但为了董香的未来，他劝其按照自己的路走，融入人类社会，并默默在远处关注着董香。

东京喰种是当下非常热门的日漫之一，不仅人物富有魅力，而且故事揪动人心，情感纠葛。细腻，情节盘根生错，深受动漫迷们的喜爱。

金木研本来是个平凡的大学生，善良温柔，而且非常喜爱看书，视高摫泉为偶像，经过一场意外之后，金木变成了半人半喰种，拥有成为强大喰种的潜力，但他却因为这意外的变故不知所措。幸好这时遇到雾岛董香

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