看起來有點像菜又不像菜，真是菜葉的話直接和布里歐修接觸也很奇怪
於是隨意找了一下
結果！！！

从此化身乖宝宝：神贴膜拜，火钳刘明 发布于 2018-08-07 17:54:27

uiru4：十五字是什么东西能够当做饭吃么 发布于 2018-08-07 17:42:12

口袋Ranger：但是真的是绿色的...此事你怎么看 发布于 2018-08-07 17:35:17

花之轮舞：你们还想吃吗？里面加珍珠不是黑暗料理吗？ 发布于 2018-08-07 16:56:42

小林立的良心：這卷還畫得出食譜嗎？ 楠的機器別說家庭了連一般廚房都未必有 发布于 2018-08-07 16:56:17

嵇夏：题主神预测…关键就在这里 发布于 2018-08-07 16:54:42

旺仔嚎婆婆：>_<看着就好有食欲 发布于 2018-08-07 16:14:02

马恩桑：真是这样。。。小黑赢定了。。。面包里加三文鱼烤制需要对火候的理解不亚于楠。。。 发布于 2018-08-07 15:48:47

水银天堂：比较在意珍珠奶茶里的珍珠。那个和上回药王战小姨子时候玩的小珍珠是同一种东西吗？
如果是的话，黑木场在料理里放这种东西是不是也算分子料理了？ 发布于 2018-08-07 15:42:07

走楼梯专家：只想知道国内什么饭店能吃到 发布于 2018-08-07 15:41:02

闊野垂星：哎呀被打臉，看來是直接向藤野主廚借鑑的
但是這樣很扯啊，最好整場比賽都沒人瞧見
吃下去也不疑惑不解說一下 发布于 2018-08-07 15:37:12

雾恋：这造型…真还原啊，从没见过的新鲜感 发布于 2018-08-07 12:51:37

称家伟a：能不能给一下做法lz 发布于 2018-08-07 12:13:57

尼伯龙根之死：法式真的好高端，黑木场只是做鱼都一直很有新鲜感 发布于 2018-08-07 12:13:02

BlackのHero：感谢题主分享！ 发布于 2018-08-07 12:12:52

闊野垂星：我對這種古典食譜還是挺有興趣的，在找的過程中也看了段有趣的文章
英文的，Cooking with Daniel，加Coulibiac應該比較好找
內容是一位法國名廚和專欄作家研究傳統菜餚的血汗史
以現代法國標準當年廚師的煮法會讓鮭魚太老，但烘烤時間過短又會讓派皮不熟不脆
於是他們就一再的嘗試嘗試再嘗試，還用了探針偵測內部溫度什麼的，終於某天突然就成功了
然而方法未明說，想想也是理所當然的事情
(雖然我還是喜歡全熟鮭魚，全熟有全熟的好呀)

本想叫他俄式鮭魚烤餅，但看這篇文章的考據現在的食譜和俄式作法差很遠，真算法國古典料理了 发布于 2018-08-07 12:12:02

闊野垂星：


用英文找大海撈針，用日文找一下就看到了XD
怕被刪不貼網址，標題是"持続可能なサケ・マスを考えた！ 第四回サステイナブル・シーフード研究会にて、京橋カストール藤野シェフによるクラシック・フレンチの神髄「クーリビヤック」に驚嘆！ 絹姫サーモンとMSCキングサーモンの存在価値を見せつけられる。"
永續海產研究會試吃養殖鮭魚時請一位藤野主廚做的其中一道菜
評價養殖鮭魚還能吃到這麼精緻的菜真好，不過目的是否有點偏啊
根據描述面皮下面那層是可麗餅，防止裡面的食材水分散出(我想還能讓布里歐修保持鬆脆)
醬汁是鮭魚高湯加奶油調的
最酷的是內餡，有看到一顆透明圓圓的玩意嗎？
那是珍珠！珍珠奶茶的珍珠！增添口感用的
真是有意思的一道菜，不過黑木場的沒畫出來應該不是完全參考這食譜
另外題的結論應該是上色業者誤會成蔬菜了，除非黑木場做了菠菜可麗餅之類的 发布于 2018-08-07 12:08:52

更多《食戟之灵》關於黑木場的鮭魚烤餅麵皮層下面那個綠綠的玩意相关问题

问题：《食戟之灵》關於黑木場的鮭魚烤餅麵皮層下面那個綠綠的玩意

回答：八成是烟雾刚好型成了这个形状而已 详情 >

问题：《食戟之灵》關於黑木場…我果然還是不能接受

回答：怎么样，附带剧场版，就是画质比不上原画 详情 >

问题：楼主自制食戟之灵第三季中，黑木场凉对抗美食中枢的连太郎的菜品

回答：我没黑谁，如果你是理智粉，完全可以无视 详情 >

问题：《食戟之灵》潛水好久，關於疼熏收費出來說一句

回答：但和楼上笑的有所区别(^o^)赞成层主桑~ 详情 >

问题：《食戟之灵》"要是久我抽中辣椒的話"

回答：因为美漫字小看不见，不好看 详情 >