《食戟之灵》【冒牌脆皮烤肉】效果还不错~我也来发教程~

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一楼引吃货

爱笑的Fefa:想吃
看起来超好吃 发布于 2018-07-29 16:46:02

Kucabara:没烤炉啊啊啊啊 发布于 2018-07-29 16:41:52

『雲中の泰坦』:动画出了人就是多嘿 厉害的厨子也来了 发布于 2018-07-29 16:33:12

欣恋愿曲:你知道半夜看这个什么感受吗 发布于 2018-07-29 16:32:52

剃切創真:看起来很赞!备料跟拍照很整齐又有秩序(你是A型血的吗!?
上菜拍照还打光,整个很享受啊 发布于 2018-07-29 16:29:52

洛墨熏:LL没有烤箱怎么破 就用锅煎可以吗 发布于 2018-07-29 16:21:22

茶马果:培根确实是做菜的神器,其实培根卷芋头,味道会跟好,题主可以尝试下。五花肉卷芋头煎一下,然后用生抽调味也是一绝。 发布于 2018-07-29 16:19:42

爱笑的Fefa:想吃
看起来超好吃 发布于 2018-07-29 00:37:02

Kucabara:没烤炉啊啊啊啊 发布于 2018-07-29 00:34:57

『雲中の泰坦』:动画出了人就是多嘿 厉害的厨子也来了 发布于 2018-07-29 00:30:37

欣恋愿曲:你知道半夜看这个什么感受吗 发布于 2018-07-29 00:30:27

剃切創真:看起来很赞!备料跟拍照很整齐又有秩序(你是A型血的吗!?
上菜拍照还打光,整个很享受啊 发布于 2018-07-29 00:28:57

洛墨熏:LL没有烤箱怎么破 就用锅煎可以吗 发布于 2018-07-29 00:24:42

茶马果:培根确实是做菜的神器,其实培根卷芋头,味道会跟好,题主可以尝试下。五花肉卷芋头煎一下,然后用生抽调味也是一绝。 发布于 2018-07-29 00:23:52

灰の記憶:题主拍照得很好,看起来非常诱人 发布于 2018-07-29 00:08:22

杨刃羽:那冒牌脆皮烤肉里的土豆泥吃起来口感会和烤肉一样吗? 发布于 2018-07-29 00:00:27

FANSzzzz:技术宅拯救世界 发布于 2018-07-28 23:58:17

弦河星儿:第一次尝试如有错误还请大家指出~LZ要滚去睡觉了。 发布于 2018-07-28 23:46:32

弦河星儿:事实证明,这道中二料理在现实中确实可行也非常好吃,尤其配上红酒。不过我辛辛苦苦弄了一个多小时而男主仅用两分钟。。(╯`□′)╯(┴—┴
并且,当你吃完,并不会 这样!(;゚д゚)

也不会这样!( ゚Д゚)σ

更不会这样!(╯`□′)╯(┴—┴
发布于 2018-07-28 23:46:17

弦河星儿:接下来是浇汁,此步骤一样可以起到很好的着色效果。
调汁其实是很简单的。把锅加热后放入一块黄油,之后倒入半杯红酒,酱油适量,如果觉得不咸也可以加点盐。不停搅拌熬成果浆。
最后取出肉包,装盘,浇汁,点缀,大功告成~d(`・∀・)b



发布于 2018-07-28 23:45:47

弦河星儿:将锡箔纸盖在烤箱托盘上,并抹上黄油防止培根粘盘。绳子搭在盘底之后竖向平铺一层肉片,将打好的土豆泥团成一团放在正中,再在上方横向平铺一层肉片。之后包起将绳子绑上(其实包的方法完全取决于你的培根的形状,请自由发挥)最后将迷迭香叶别在肉上再刷一层蜂蜜和白砂糖就可以放进烤炉了。注意烧烤途中最好拿出来翻一次让上下均匀受热。lz用的是温度400度,时间18分钟。
非常重要的一点:蜂蜜可以按照喜好添加。不过白砂糖可以起到很好的着色效果。如果想让你的肉看起来
金光闪闪请务必刷上。( >◡❛)



发布于 2018-07-28 23:45:07

弦河星儿:接下来,待土豆蒸熟后,切块打泥。不想用手的同学可以充分利用各种工具比如擀面杖。不过大把大把的抓土豆泥确实有种莫名的快感。_(:3 」∠ )_
将土豆捣成泥状之后加入配菜,盐,黑胡椒碎拌匀备用。

发布于 2018-07-28 23:44:52

弦河星儿:材料备齐~可以开始了。首先,土豆洗净去皮之后放入蒸锅,中火蒸30分钟直到熟透,按照原作里的说法,蒸土豆可以把其中的水分剔除,在烤时可以充分吸收培根中的油脂入味。蒸土豆时间较长,可先将洋葱 鲍菇切丁,之后下锅煸熟备用(也可加入一些培根丁,辣椒丁,萝卜丁,黄瓜丁,苹果丁,X药等等 根据个人喜好)


发布于 2018-07-28 23:44:37

弦河星儿:接下来,让我们一起尝试制作这道中二料理吧~ ( • ̀ω•́ )
那么首先,你要有个烤箱
原料:培根 土豆 杏鲍菇 洋葱
辅料:红酒 黄油 蜂蜜(或糖) 黑胡椒碎 迷迭香 盐 酱油 粽子绳(风筝线?)
关于原料的用量其实这次LZ也是第一次尝试所以控制的不是很好。土豆用了一个半,鲍菇也只用了一根。像图中大小的培根片六片即可。
发布于 2018-07-28 23:44:17

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