《食戟之灵》《芬里尔》漫画料理实作『丸井的白浓汤咖哩乌龙面』※丸井善二
这是第一次在坛子发表我的创作，往后会将漫画料理ＰＯ在这边，请各位多多指教！
（如有不合乎版规或发文相关建议，可以寄信或留言给我）
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食戟のソーマ．丸井的白浓汤咖哩乌龙面
此篇文章是动画化后第一篇料理实作文，
看著因为动画化人数才呈现爆炸性的增长，心里真的蛮复杂的。
各位以前可以不知道食戟之灵没关系，但是至少要知道佐伯俊老师！
就算大家不知道佐伯俊老师，
或多或少也用过．．．说错看过老师以前的作品，碍於站规就不谈这件事。_(:3 」∠ )_
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食谱
文章中使用的图片可能涉及剧情，但因为排版关系请见谅。
此次修改以下几点：
１：马铃薯泥混入苹果泥，使口感更好。
２：马铃薯泥不使用孜然粉调味，家中有人对孜然味道反感。
３：高汤粉改用鸡高汤替代，因此食材中的水的分量改为高汤分量。
４：新鲜莳萝不易购买，改以乾燥义大利香菜或乾燥萝勒替代。
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准备材料（一人份）
乌龙面－－－１包
起司粉－－－适量
＊浓汤
马铃薯－－－１颗
洋葱 －－－１／４颗
奶油 －－－１大匙
咖哩粉－－－１大匙
高汤 －－－２００ｍＬ
牛奶 －－－２００ｍＬ
鲜奶油－－－１００ｍＬ
盐 －－－适量
黑胡椒－－－适量
＊马铃薯泥
马铃薯－－－１颗
苹果 －－－１／４颗
牛奶 －－－适量
鲜奶油－－－适量
奶油 －－－１大匙
盐 －－－适量
黑胡椒－－－适量
＊水波蛋
蛋 －－－１颗
盐 －－－１大匙
醋 －－－１大匙
水 －－－１０００ｍＬ
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备料
１：熬煮鸡高汤。
２：苹果、马铃薯、洋葱，去皮切片。
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制作过程
＊马铃薯泥
１：马铃薯与苹果放入滚水中煮熟。
２：拿一个乾净袋子，将刚煮好的马铃薯与苹果片水分沥乾后倒入其中。
３：在袋子中趁热放入奶油，先将其融化搅拌均匀。
４：最后加入酌量的鲜奶油、牛奶并用盐、胡椒调味拌匀。
＊浓汤
５：热锅放入奶油，并将马铃薯、洋葱片与咖哩粉拌炒至熟透。
６：接著使用调理机将５的内容物打成泥状并到回锅中。
７：将６加入牛奶慢慢熬煮，并加入鲜奶油、盐、胡椒调味。
＊水波蛋
８：将水煮沸并加入盐与醋。
９：将蛋打在碗中，再倒入水中。
１０：煮到蛋黄凝固即可
１１：烫熟乌龙面，接著就是盛盘组装。
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比照图
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心得
１：马铃薯最好用蒸熟的，别吸太多水，这样牛奶跟鲜奶油才可以如书上放多点。
２：制作马铃薯泥放在袋中叫好捣碎，但别太碎变成糊，留点大颗粒才会有口感。
３：咖哩粉不要放过多，淡淡的咖哩香就好，过多的咖哩会让汤变黄。
４：水波蛋先打在碗中或盘中在倒入，形状比较好。
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吃后感想
这一道料理在打破水波蛋的蛋黄前，先直接品尝一次。
如果觉得汤不够浓，再把旁边配料的马铃薯泥拌入一起吃。
接著就是重头戏，打破水波蛋，伴著浓稠的蛋汁一起吃！
其实这一道料理在就跟书中说的一样，与其吃热食不如吃凉的。
不过这样上面就不能撒上起司粉，不会融化。
这类型奶油浓汤，不论是马铃薯或是南瓜，我都喜欢吃冷的。
因为面条是市售，撇开面条口感的话，
这道料理的味道在我所实作的料理中可以角逐第一。
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眼镜真不愧是，
l零之镇魂曲l：题主，你煮的那个鸡高汤，是要用在什么地方啊？好像材料准备完后面没看你说到 发布于 2018-08-29 20:12:02
水易柠檬2012：来吧我们搞基吧 发布于 2018-08-15 00:41:12
霧塚美鶴：看起来感觉很腻啊.不过似乎不需要黄油..所以其实不腻.....感觉用通心粉会很好? 发布于 2018-08-15 00:32:22
excalibur024：感觉浓汤好难做啊… 发布于 2018-08-14 09:52:12
：赞赞赞！顺带一提我也是台湾人！在无锡已11年！很爱做料理，吃货一只，请多指教！ 发布于 2018-08-14 08:02:42
泡妞未遂也违法：看到了tosh老师。。。 发布于 2018-08-13 07:22:02
330099788：题主跟我食戟吗。。。 发布于 2018-08-13 01:55:32
鬼眨鬼：好美味的样子！！！！！！！！ 发布于 2018-08-12 09:38:32
47韵：好专业啊～厉害 发布于 2018-08-12 04:42:32
ruocaled：丸井在天之灵一定很欣慰……_(:3 」∠ )_ （不过只看动画的朋友知道丸井是谁吗？
做的很棒！如果用冰鲜的乌龙面就更好了，这种密封包装的一般不是很Q。
吧里也有很多料理实作，欢迎交流 发布于 2018-08-12 04:08:22
琥珀川千尋：赞 ! 下次会实作哪道料理 ? 发布于 2018-08-12 04:02:52
水易柠檬2012：来吧我们搞基吧 发布于 2018-08-11 21:14:37
霧塚美鶴：看起来感觉很腻啊.不过似乎不需要黄油..所以其实不腻.....感觉用通心粉会很好? 发布于 2018-08-11 21:10:12
艾尔雷特：我的妈呀果然高手在民间啊 发布于 2018-08-11 19:43:32
excalibur024：感觉浓汤好难做啊… 发布于 2018-08-11 13:50:07
Kirito217308：赞赞赞！顺带一提我也是台湾人！在无锡已11年！很爱做料理，吃货一只，请多指教！ 发布于 2018-08-11 12:55:22
泡妞未遂也违法：看到了tosh老师。。。 发布于 2018-08-11 00:35:02
330099788：题主跟我食戟吗。。。 发布于 2018-08-10 21:51:47
鬼眨鬼：好美味的样子！！！！！！！！ 发布于 2018-08-10 13:43:17
47韵：好专业啊～厉害 发布于 2018-08-10 11:15:17
ruocaled：丸井在天之灵一定很欣慰……_(:3 」∠ )_ （不过只看动画的朋友知道丸井是谁吗？
做的很棒！如果用冰鲜的乌龙面就更好了，这种密封包装的一般不是很Q。
吧里也有很多料理实作，欢迎交流 发布于 2018-08-10 10:58:12
琥珀川千尋：赞 ! 下次会实作哪道料理 ? 发布于 2018-08-10 10:55:27
a2965129：好厉害啊！！！！ 发布于 2018-08-10 10:50:37
huanghaotian：瞄一眼手边好多材料都没有 只有暂时放弃尝试了... 发布于 2018-08-10 10:48:32
小鳥遊元讓：你很有想法，当我男宠吧 发布于 2018-08-10 10:25:07
『妖血红莲』：看上去就很有食欲，题主好厨艺。决定了，我也要研究漫画里的各种食谱。 发布于 2018-08-10 10:20:32
TKC_Oskar：可否用其他面代替 发布于 2018-08-10 10:08:07
☆木守宫★：莳萝跟小茴香的味道差不多，用罗勒替代味道差得有点远。罗勒更适合跟重油的食材搭配，比如大块的红肉。 发布于 2018-08-10 10:07:17
红尘滚滚无眷恋：大赞！看着就饿了，可惜我不能吃奶制品 发布于 2018-08-10 09:57:47
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