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皮蛋上有松枝样的花纹能吃吗

有些皮蛋上有松枝样的花纹，还能放心食用吗

正确答案：能，这是正常现象

答案解析

皮蛋，由于表层有松枝样美丽的花纹，又被大家称为“松花蛋”。腌制后的皮蛋，蛋白呈晶莹通透的褐色为上品，如出现雪花般的白纹，更是皮蛋中的极品，故名为松花皮蛋，松花纹愈多，品质愈好。所以皮蛋上的松枝样的花纹是属于正常现象，可以放心吃哦。

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