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下列哪道美食是云南的特色小吃

过桥米线

酸辣米线

正确答案：过桥米线

答案解析：

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。距今为止，过桥米线已有一百多年的历史，与之相关的传说有很多。第二个说法是清代道光年间云南省建水县进士出身的李景椿(曾任山西省稷山县知县)所创。

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