以图为准 仅供参考

茜久保momo：室町时代。。。那时候的将军是姓足利吧。。。 发布于 2021-10-10 22:13:42

千千幻雨：是指對學習感到乏味的天才愈上了努力不懈學習的良才，受到感動從而發自內心喜歡料理的故事…嗎？ 发布于 2021-10-10 22:04:22

陌生人os：第一次让人觉得输了不可惜的 发布于 2021-10-10 22:03:52

ash1996691234：真是输了比赛赢了人生，这话就是一色在给宁宁告白，而且从最后的描写来看要败也是惜败了，能把司逼得很紧 发布于 2021-10-10 22:03:02

瓦爾基里的劍：我也覺得寧寧的側顏特別美 发布于 2021-10-10 22:01:52

yingmim：***序破急，还Q呢 发布于 2021-10-10 22:00:22

dkvergil：序破急……庵野秀明你个跳票王 发布于 2021-10-10 21:59:52

一丈方圆：哎最终估计也只是铠甲开裂，然后一色传授打败司的方法。 发布于 2021-10-10 21:58:42

晞様：女木岛级别，不能再强了 发布于 2021-10-10 21:58:42

go天意3G：看来一色可以确定是二年级第一了，久我都没有把司铠甲打裂的形容。
不过这样形容的话，一起上菜评论后给个悬念不是更合理么 发布于 2021-10-10 21:58:12

阳光下的咪西：249 君の横顔
扉絵はライダースーツのえりな
ただでさえ繊細な椀物に野ウサギと昆布で仕上げるのは至難の技なのに蛤の出汁まで会わせていた一色
椀物を構成する要素は「吸い地」「吸い口」「椀種」「椀妻」の4つ
ジビエと蛤の出汁を7:3で合わせる事吸い地に貝の塩味、まろ味が加わり
普通の一番出汁とは一味違う美味しいさに吸い口の柚子も風味をきりっと引き締める
香り→味へと繋がる意表を突く展開に和の領域へと我々を誘う妖艶なるまるで妖艶なる演舞のよう
次は具である「椀種」「椀妻」の審査だが「椀種」は見た目は小さな餅のように見える
一方私がいなかったら料理を続けてたかわからないという一色の言葉が疑問な寧々
そうやって訳のわからないことを言ってからかってるんだろうというが
確かになんでも出来てしまい寧々の心を傷つけた部分はあったかもしれないが本当に恩人なのだという
一色家は室町時代から続く割烹料理の名店でそこの長男として一色は生まれた
物心ついた時には料理修行は始まっていて教わったことは全てさらりとこなせた
端から見ればこれ以上ないほど優秀な後継者に映ったろうが
一族の者達からは出来ないということがそもそも許されない
出来て当然たったひとつ覚えた程度で一々はしゃぐな
基礎技術の次元で喜んでいたら長子としての気位は育たない
一人前になって貰わなくちゃ困るのはお家などと言われ
達成感はなく一族の誰かから賞賛される事もない
来る日も来る日も無味乾燥な気持ちで修行をこなす
そして料理というものがなんのためにあるのかわからなくなった
一方「椀種」の実食に入る審査員
「椀種」に何かつめてることに気付きあけてみると清らかなお澄ましが濁っていく
このまよらかな匂いは味噌で澄まし汁が一瞬で味噌汁に化けてしまう
その餅の中身は野ウサギ肉のミンチと長ネギそれらを白味噌でじっくりと焚き上げた
餅粉と小麦粉を合わせて作った生地に具を詰めて数分茹でて椀種にし
ひとすすり目は澄まし汁の透明感をしっかり味わってから
その後に野ウサギと味噌のじんわりひろがる風味も楽しめるように
審査員は具を味わってからもう一度汁をすすってみると
ウサギ肉のコクとピュアんば汁を白味噌が結びつけ完璧に一つに解け合わせている
日本には演芸等の構成に関する独特な言い回し「序・破・急」があるが
この品もたった一椀に美味しさのテンポが段階的に構築さながら椀の日本舞踊
一色は料理なんの喜びを感じえなかった時に寧々と出会い
自分と比べ器用じゃなかったが楽しさとと喜びをもって一歩一歩技術を積み重ねる横顔は綺麗だった
そんな横我をを見て初めて料理を楽しいかもしれないと思えるようになった
そして寮のことも思い出し誰かを味で楽しませる為に技術を磨く喜び
それを最初に教えてくれた料理人の名は紀ノ国寧々
一色は寧々を尊敬してるといいだから僕が綺麗だと思った横顔のあの頃の気持ちを思い出してほしいという
一色の超攻撃的和食で司の鎧にヒビが入る一方司は 发布于 2021-10-10 21:56:22

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