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明日香的男票：所有人都觉得好吃就行了~ 发布于 2018-01-28 05:33:22

deadday：要我感觉，厨师这一职业是没有最高一说，只有更高更远更不可思议。
从天赋说起。动漫里大小姐的神之舌，叶山的神之鼻，算是天赋的一种，很明显的早期觉醒类天赋。
那没有这种特殊天赋的人呢？药王、黑木场会到达什么境界呢？估计他们在到达名居一方的世界主厨那时，也会具有这种差不多的才能把。
那到达顶峰的这群厨师之间差异到底是什么呢？
往往都有人评论 不管各行各业 成功者的大致就是俩种类型。 天赋 努力 ，但也有这种说法 其实努力也是天赋的一种 ，也不为过。（因为毕竟有很多例子，不管怎么努力都无法到达的境界。这是由众多牺牲总结的经验）
说到底，就是你选择的这条路，虽然你可以比其他人更努力 更有信心的坚持走下去。但是，这条路适不适合你，却是一种与生俱来的，或者说上天的安排。
但是人类并不清楚，所有人都一样，并不知道自己选的这条路，是不是上天安排的那条路，只能按照自己的意志，坚定的，努力的做下去。到最后，或许就知道真正的答案了把。
这就是所谓的哲学把 。。。
实际呢？？？
前面也说了 厨师最高的境界。什么是最高? 其实没有最高啊 。
银 当初是怎么指点四宫的 。厨师最怕的就是止步不前 。其实所谓的止步不前就是最高。。。
假如。那时的四宫 不只是获得了普鲁斯普尔勋章。三星级 四星级 甚至五星级。全世界的荣耀全拿到了 。然后就是最高了吗？其实还是一样止步不前了。。
从价值观的理解：
假如 1出是初阶 10是顶阶。
那么在踏上这条路的的初阶学生们，目标就是有朝一日登上顶阶。
登上之后呢？你能走多远？20 30 40 50 100 200 1000 10000 100000……？
或者说，你能让顶阶的定位提高多少。原先是10 在你走过之后 ，是不是以后的时代 顶阶的定位就变成了50 100……？
而且在这其中，有人登上10 用了5年。有人用了3年。有人只用了半年。有的人却用了一生，还有可能没登上。
那么前者就是天赋 后者就是不努力吗？
其实很努力，要比前面的人更努力，或者专牛角尖的人会理解为努力的方法错了。但实际就是这条路，即使你努力了，也没有所谓的天赋，也永远无法到达。
可是天赋却是一个很笼统的词。同样拥有天赋的人，所能到达的境界也不一样。你能说大小姐跟叶山这俩天赋宝宝最后的境界是一样的吗。。。你能说药王黑木场这俩努力宝宝最后的境界也是一样的吗。。。
（另外吐个槽。其实附田所描写年轻的药爹，当时给的感觉就是被人认可的只是天赋，而不是努力。。但其实归根结底，努力也是一种天赋，或者天赋的一种。。。因为这世上无数人已经证明了，不管多么努力，多么付出，依然有无法触及的境界。这就是在这一块没有天赋的表现。或者用老者说的：年轻人走错路了）
那么在说说顶阶。到达顶阶之后的厨师，眼力、感官、技巧、知识等等这些都已经到达了如火纯清的地步。那么与同为顶级的厨师之间，所存在的差距，就是创造与灵感。（吐个槽，这里说的顶阶就当是世界一流主厨把，以免被黑）
创造算什么呢，我感觉就是别人没去做过的XXX，你去做了，而且成功了。这样就可以说是你创造了这个XXX，或者说发现了这个XXX比较贴切？
那么灵感就是一种很模糊的概念了把 。 我简洁点解释就是万里挑一这个词把 。
例如 现在有十种配料给你搭配。大家都知道，仅仅十种，可以搭配出来的结果却是个天文数字不为过把。
那么如果让你做试验 去发觉其中哪种是最好的，可能到死都无法全部尝试完把。
这时候需要的就是灵感了。
也有人说其实这是长年累计的经验。
确实没错，但是之前也说了，都是顶阶的厨师，经验 阅历 厨艺没什么可挑剔的。
在这种顶尖人群中，出这样的题，考量的比例其实就是1：9.
1代表比其他人更多的邂逅，9代表灵感。
就好像动漫中也有提到，“诚一郎你怎么就能想到这种搭配呢” 其实药爹也进行了大量的尝试。。可灵感的来源。大概就是这种1：9的比例。。
与其他更多的邂逅，累计的经验等等，外加9层的灵感，决定了他准备创造的方向，然后摸索 摸索 在摸索。最后决定这样去做。
不然我刚刚只是提到了10种，然而世界上可以作为料理材料以及方向的或许是无数种，显而易见的搭配也是无数种，你能一一尝试得到结果吗？不可能，剩下的只有自己的感觉，别人给的感觉，所有的感觉，去左右你接下来要去如何做。
这可能就是所谓的差异所在把，厨师之间的差异，毕竟每个人都是一个独立的个体。 发布于 2018-01-28 05:28:07

人心相背驰：我得指出伊尹的时代没有胡椒没有辣椒没有丁香几乎没有今日使用的任何香料 发布于 2018-01-28 05:04:07

香菇の肥牛：個人覺得日本人的價值觀會更傾向庖丁，日文的菜刀就叫庖丁(包丁)
也衍生成包丁人一詞即指料理人
我想比較符合他們推崇的職人精神 发布于 2018-01-28 04:26:12

q82666585：想做一个对社会有价值的人就选伊尹，想做一个长寿且修身养性与世无争的人就选庖丁 发布于 2018-01-28 04:19:57

原罪魔神：以前常驻秦时吧的时候，经常发一些，有关诸子百家的长篇大论，好久没法了
但是今天我不打算长篇大论了，已经有点审美疲劳了，就有最通俗的话来发帖吧
而且我也不打算说太多，就上面那么多就够了，我更想听听你们的看法
毕竟我在这个吧是新人，说的太多，有点不合时宜，所以，我现在打算闭嘴了，听听你们的看法 发布于 2018-01-28 04:19:17

原罪魔神：庖丁肯定不是真人，但既然他的故事那么出名，那么我们姑且就把他当作真人吧
伊尹的境界————从厨艺中悟到了治国之道，治大国如烹小鲜
庖丁的境界————从厨艺中悟到了养生之道，悟透了人生，悟透了宇宙万物的规律
这都是了不起的境界，都已经把厨艺艺术化，哲学化了，那么到底谁的境界更高一点呢？ 发布于 2018-01-28 04:19:02

原罪魔神：这部动漫，最终的最终，肯定要上升到哲学层面的探讨，这个是毋庸置疑的
其实目前来看，已经有了这样的苗头了，成一郎为什么会退学？这已经是哲学升华的开始了
成一郎呆坐的那一晚上，其实也就是在思考哲学上那几个骨灰级话题
我是谁？我从哪里来？到哪里去？ 发布于 2018-01-28 04:18:37

原罪魔神：既然这部漫画迟早要上升到哲学层面，那么我们就提前来探讨一下这个问题吧
厨师的最高境界是什么？岛国的人如何看待这个问题？我不太清楚，既然我们都是中国人
那么就按照中国人的思维逻辑来探讨这个问题吧，按照我们中国人的逻辑来看
厨师的最高境界，无非就是两个——————伊尹的境界，庖丁的境界 发布于 2018-01-28 04:18:37

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