《食戟之灵》贴子标题:一个星期内 吃了德国酸菜 东北酸菜 四川酸菜的想法。
繁华の紫吾：东北酸菜....只能说你不会吃 外带不会做 发布于 2018-08-10 14:54:13
bromleymike：以前吃德国酸菜，餐厅把酸菜放猪肘下，搞不明白为什么那种肘子为什么会出名，真不好吃。 发布于 2018-08-10 13:01:03
四川一书生：泡菜，只有取特殊地带高山的水，和特有的坛，还有泡了大半辈子的泡菜水，就是水泡菜，这样的也只有地道的山民得天独厚 发布于 2018-08-10 12:56:33
幻想的红叶：严格来说只有北方的酸菜才正宗。四川这里的酸菜都是学北方的，而四川这里正宗的不是酸菜而是泡菜 发布于 2018-08-10 11:43:43
Zollinline：不酸怎么吃。。。。话说不知道是不是受了老坛酸菜牛肉面的影响我一直以为四川酸菜只有辣味 发布于 2018-08-10 11:09:33
某煜大人CC：东北酸菜是白菜腌制的 发布于 2018-08-10 10:56:53
guanjinyu001：老美把改良的德国酸菜夹在热狗里，那酸爽！ 发布于 2018-08-10 10:56:03
十方鬼道：居然没有酸菜之祖思密达酸菜。 发布于 2018-08-10 10:50:43
金月琉星：东北酸菜酸是肉放少了，肉越多，酸味越小 发布于 2018-08-10 10:40:13
金发小小萝莉：题主整个人都酸了 发布于 2018-08-10 10:36:43
fuyu2230：东北酸菜做之前需要用水洗几次，做法也主要是炖，酸菜炖猪肉，酸菜炖大鹅，杀猪菜，都是这种，而且因为酸菜吸油，味道反而比猪肉什么的要好。
不过酸菜还是自己家腌的好吃 发布于 2018-08-10 10:33:53
bromleymike：以前吃德国酸菜，餐厅把酸菜放猪肘下，搞不明白为什么那种肘子为什么会出名，真不好吃。 发布于 2018-08-10 01:01:33
四川一书生：泡菜，只有取特殊地带高山的水，和特有的坛，还有泡了大半辈子的泡菜水，就是水泡菜，这样的也只有地道的山民得天独厚 发布于 2018-08-10 00:59:18
幻想的红叶：严格来说只有北方的酸菜才正宗。四川这里的酸菜都是学北方的，而四川这里正宗的不是酸菜而是泡菜 发布于 2018-08-10 00:22:53
Zollinline：不酸怎么吃。。。。话说不知道是不是受了老坛酸菜牛肉面的影响我一直以为四川酸菜只有辣味 发布于 2018-08-10 00:05:48
某煜大人CC：东北酸菜是白菜腌制的 发布于 2018-08-09 23:59:28
guanjinyu001：老美把改良的德国酸菜夹在热狗里，那酸爽！ 发布于 2018-08-09 23:59:03
十方鬼道：居然没有酸菜之祖思密达酸菜。 发布于 2018-08-09 23:56:23
金月琉星：东北酸菜酸是肉放少了，肉越多，酸味越小 发布于 2018-08-09 23:51:08
金发小小萝莉：题主整个人都酸了 发布于 2018-08-09 23:49:23
fuyu2230：东北酸菜做之前需要用水洗几次，做法也主要是炖，酸菜炖猪肉，酸菜炖大鹅，杀猪菜，都是这种，而且因为酸菜吸油，味道反而比猪肉什么的要好。
不过酸菜还是自己家腌的好吃 发布于 2018-08-09 23:47:58
daspbg903：东北酸菜炖着吃的 跟另外两种不能做比较 发布于 2018-08-09 23:42:53
心灵star：话说顶着我miki的id头像却是梓 发布于 2018-08-09 23:42:43
心灵star：吃个酸菜都这么讲究 发布于 2018-08-09 23:42:38
奶油土司面包：东北酸菜吃之前需要用水浸洗几次的，这在东北是常识，目测题主吃其他两种酸菜的时候也没用水洗一下吧 发布于 2018-08-09 23:35:23
Akameteor：四川酸菜（又叫腌菜，主要腌的是大苦菜，也有腌小苦菜的）最适合剁碎后做面汤和米线汤的加料，抄手、凉面、凉米线、凉粉也可以加，做酸菜炒肉末非常下饭，酸菜肉丝、酸菜粉丝汤也不错。 发布于 2018-08-09 23:21:38
一颗上班兔：发音就不对，东北那叫栓菜 发布于 2018-08-09 23:19:48
Nidhogg_zero：东北酸菜要多洗几遍，最好做炖菜。炖之前要先炒 发布于 2018-08-09 23:17:58
THE_DOPE_SHOW：在德国的表示，那酸菜给我我基本上扔一大半…实在不怎么好吃… 发布于 2018-08-09 23:15:43
xuxun910928：说好的喜欢maki结果头像确实梓姐 发布于 2018-08-09 23:09:18
Icaruseliu0305：那么做东北酸菜只能说不会吃 发布于 2018-08-09 23:06:13
cookseafish：东北酸菜做之前是要用水投一下的。。。味道浓郁是因为主要做炖菜要起到调味料的作用 发布于 2018-08-09 23:05:48
猪猪海军上将：四川酸菜其实味道可以的 发布于 2018-08-09 23:03:58
星井美希我最爱：东北酸菜和四川酸菜
发布于 2018-08-09 22:59:18
星井美希我最爱：德国酸菜
发布于 2018-08-09 22:59:13
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