埃朗：因为之前的料理出现了太多的油炸，所以，这次自然是要用非油炸。宁宁其实不是输在面条上，而是输在了油炸樱花虾上面。所以香味只是一个借口，这里就是要一个非油炸的东西出现，免得被人说日本料理除了油炸还是油炸 发布于 2021-03-26 12:55:49

炽炎烈龙：看台上的同学和题主一个想法 发布于 2021-03-26 12:23:59

雨色天际：从全局的逻辑上考虑没问题，具体到这一场的话可以讨论，
药王的主张是创新与大众，体现他的这盘炒面，好吃简单，充满创新，非常平民，
他的料理必须足够大众，你说像沙县那就对啦，沙县像幸平一样也是这种平民小店。
鬼父的主张料理是艺术，远月精英给少数来做，普通人吃的是饲料，
宁宁这个荞麦面就是传统的代表，精致而完美，制作手法像艺术一般，但一成不变，
然后用这个平民料理+创新来打回应很符合逻辑，，所以说到底是主张上赢了，
如果这个漫画说的是新时代料理对老时代冲击，那作者就要给宁宁找赢的原因了，
药王的东西既要赢又要符合这些要素，荞麦炒面强调的就是创新+大众啦。
所以说作者没逻辑有点冤枉他了，别人也要在这个大逻辑下才能进行细节创作的。
然后就是原料与手法，先谈手法吧，你说的是切面那个过程吗？
这个漫画提过了，手切很难需要多年练习，但用机器并不差，
而且审查员也说了我们只评判美食本身。手法作为表演在评委这边不加分，虽然很厉害。
至于那个炸樱花虾的配菜也体现不出来手法有特别高超就不说了。
还是说你的手法说的是其他点？真让幸平比切面肯定比不过，但宁宁手切也没占到优势。
药王那个炒面像沙县但不是沙县啊，还得熬高汤，煎鸭油，流程挺多的，不是随便一炒就行。
最后就是荞麦粉和小麦粉的配比不同，这个本身不存在优劣，你说的核心点“口感”
美食评委确实给了宁宁的面口感上的高评价，但药王那个是炒面评判标准又不一样，
刘卯星的说法都搬出来了= =拿前朝的剑来斩本朝的官，
但炒面和冷荞麦面没法比口感...就像炒面滋味香气浓厚还压制了冷荞麦，各有优劣。
另外那个温度的影响应该比我们感觉影响的更大，毕竟北海道比的。
就像美作那个寿司一样，现在比的就是细节了，其他方面很难分胜负的，基本互有优劣。
但在北海道这个环境里，外面零下几十度，美味热腾腾的炒面和冷荞麦面......
换个思路，如果比赛场地在热带结果可能就不一样了，然后药王那时候肯定就拿出一碗凉面......
B站也有人试做了，各有优点，编剧让药王赢只好拿出个神奇的理由，但也不是说不过去。 发布于 2021-03-26 11:47:09

浅浅流傷：和作者较真?那你先解释下爆衣和发光料理吧。别把现实带进去OK？ 发布于 2021-03-26 11:13:29

啤酒与炸鸡时代：一部日本漫画引出了我究极沙县大酒店 发布于 2021-03-26 11:05:59

装甲核心凯：光头名言：爱看看，不看滚 发布于 2021-03-26 10:31:19

a863909798：你竟然和药王的药讲道理 发布于 2021-03-26 10:27:59

双子之墓：这个最终的判定应该不只香气，只是挑了最主要的来讲吧，可能是综合对比之下药王的更胜一成，作者主要想强调的还是药王做料理的精神，而且不可能方方面面作者都写出来，而且就漫画要画下去来言，偏袒主角是应该的。 发布于 2021-03-26 10:19:49

Best丶EzrealCN：呵呵，别人买通裁判都能输的作者说什么是什么好吧。 发布于 2021-03-26 10:16:59

aoxxtt：一个漫画你来较真？ 发布于 2021-03-26 10:14:49

雷吉斯X：看你们认真讲道理，真的蛮心疼的……这番讲道理就是作者操纵胜负，然后用一个很高大上下立意来让其合理……真要有原因的话，那肯定是三番粉里下了 发布于 2021-03-26 09:43:39

胡子MG：另外，强行无视配角的优点。。。。现在的情况是药王有优点没缺点，宁宁有优点有缺点（因为温度香味不足）。你说判谁赢。。。。。当然我这里说的都是他们说的优缺点都成立的前提下。 发布于 2021-03-26 09:38:39

深藍丿：除了用了最粗糙的三番粉 就是一碗五元炒面啊。 会好吃嘛 感觉像加了调料的鞋带啊。 发布于 2021-03-26 09:22:29

深藍丿：从原料到手法 我都没看见和楼下沙县小吃炒面有何不同。为什么能赢。还轻轻楚楚的介绍了用三番粉？ 这意思是还不如楼下沙县小吃？ 宁宁这种世家做出的荞麦口感味道可想而知。 刘卯星也说过面最重要的是口感 为什么各方面比不过别人 气味大一点就赢了 比的是气味吗？ 主角的优点是优点 配角优点被强行无视。心疼宁宁 被一色怼一波又被光环怼一波
发布于 2021-03-26 09:17:49

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