《食戟之灵》(水)糖醋用番茄酱做是邪教啊!!

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番茄虽然有一大堆优点,但那不是糖醋啊!!
用番茄酱代替糖醋汁不都是那些为了省事的小餐馆没工夫钻研糖醋的做法弄出来的仿冒品么??
还是说这种仿冒品已经有名到盖过了原本糖醋的做法的名声么……以至于作者只听说过这种做法,或者把这种做法当成正宗了……
总之最新的一话看的好不爽,作为一个吃货完全不能忍啊

恨水草047:不喜欢糖醋汁,酸味太冲 发布于 2018-08-10 14:26:18

koaladtc:额,漫画里的只是把番茄酱做主味加入了其它调味料进行了加工的啊。不是你在小餐馆里吃到的那种纯用番茄酱烧的菜 发布于 2018-08-10 12:40:13

Akameteor:不奇怪啊,成都川菜馆子中的糖醋里脊现在多数都是用番茄酱做勾芡的,而且比传统的糖醋做法更受欢迎。虽然糖醋里脊不是川菜独有,但是川菜非常重视调味,四川人对味道也算是出了名的挑剔。作为一个在四川待了8年吃货,觉得这种做法完全可以理解。 发布于 2018-08-10 11:51:43

浮生還未生:作为厨师,粤菜糖醋汁就是番茄酱熬的 发布于 2018-08-10 11:48:53

SLFMANNOR:我看到的某个翻译是番茄汁 两样是不一样的吧 发布于 2018-08-10 11:48:08

bb13558113834:现成番茄汁不好吃,一般直接切番茄熬成汁,稍微花点时间又不等死人 丫呵呵 发布于 2018-08-10 11:45:23

标哥382301262:因为是翻译的因素吧,日本人没有理解好糖醋,经常有这种事情发生的,本来在国内都有人认错,日本人也可能会搞错 发布于 2018-08-10 11:42:33

lostcsh:坐等大神还原,还是吃了才知道效果如何= = 发布于 2018-08-10 11:38:03

newbie2003:国外基本上很多中餐馆都是用番茄酱的。而且番茄酱也要看哪种。国内那种酸甜的番茄酱做起来确实很难吃,但是换成意大利番茄酱(无味的)那种,其实还是不错的,还有鲜味。甚至可以拿去做酸辣汤。
其实说句实在话,现在的世界料理很多根本都是像药王一样,并不拘泥于本土材料了,中餐很多时候用上别国材料确实有奇效。比如可乐,起司,千岛酱,等等。用学姐的话来说,吃过了再评论,而不是想当然。 发布于 2018-08-10 11:37:03

啊苏打水9:我记得之前有人说过这样的话:
“文件未到就会想吃,药吃下去了就由不得你了……”
神预测啊!!! 发布于 2018-08-10 11:34:38

SHIR0U:谁说赝品赢不了真货?要是你认为你的是真 货,那就凌驾于其上,将其尽数击败吧! 发布于 2018-08-10 11:32:48

大凯王:那只是举例而已,是说用了跟糖醋里脊差不多的料理方式,不是说加了糖醋 发布于 2018-08-10 11:32:18

流沙指尖滑:他说的是番茄汁。。。事汁水不是酱。。。[SMIRKING FACE][FACE WITH TEARS OF JOY] 发布于 2018-08-10 11:08:58

jch1234:我校食堂炸酱面用的都是番茄酱 发布于 2018-08-10 11:08:23

bobcat20102009:认真你就输了⊙﹏⊙ 发布于 2018-08-10 11:07:23

剑龙II:山东人支持题主 发布于 2018-08-10 11:06:58

心灵star:我就没吃过用番茄酱代替糖醋的料理。。 发布于 2018-08-10 11:04:28

渣渣米巴拉巴拉:用的是新鲜的柿子做的番茄汁。。。。。。。 发布于 2018-08-10 11:03:03

检票员长太帅啊:⊙▽⊙作者只吃过盗版 发布于 2018-08-10 10:47:28

伊布↘:诶那各位做糖醋汁都是用什么调的…个人图方便一直是用番茄酱 发布于 2018-08-10 10:40:43

微凉陌风:坚决反对番茄酱锅包肉,就这样→_→ 发布于 2018-08-10 10:37:23

执政官Archon:这是删了多少楼现在打广告的都这么疯狂了么 发布于 2018-08-10 10:34:03

Altauro2012:他做的本身就不是糖醋XX啊,人家都说的多清楚是用番茄中的谷氨酸了。 发布于 2018-08-10 10:30:23

圣帕拉丁骑士:╮(╯▽╰)╭原谅他们吧,日本人的味觉和我们不一样呢…… 发布于 2018-08-10 10:27:58

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