童年已经没了：题主，不光是料理味道好就行，比如说摆盘，好的摆盘符合人的审美观，刺激大脑，就可以给味觉加上不一样的东西，就好比，一只黑猫，一只黄白猫，都是土猫，如果蒙着眼睛抚摸它们，要觉得那只猫舒适感好，并不告诉你那个是黄白或黑，睁着眼睛摸猫的话，舒适度肯定黄白猫赢，色彩符合人类的审美观通过眼睛刺激大脑，蒙着眼睛摸的话就不一样了 发布于 2017-08-10 15:13:02

早见川千一：所以说，感性的主观判断在科学的盲法检测前就是战五渣 发布于 2017-08-10 15:11:47

搞事的联盟：前两年不是还有歪果仁买来快餐店里的炸鸡 配上蔬菜摆好盘拿去参加一个挺正式的美食大赛 然后几乎所有评委都觉得非常好吃 而且评委们非常确定的说它们比快餐店里的炸鸡好吃_(:з」∠)_ 发布于 2017-08-10 15:11:22

Alure射手：我想说我们人类就是视觉动物。我们会本能的认为看上去不错的东西就一定不差。 发布于 2017-08-10 15:00:07

畜这若：按照现实就没办法拍了,再好吃也就那样了，比如狗的嗅觉，同时能分辨好几种气味，人就不行，会受气味强烈的一种干扰 发布于 2017-08-10 14:48:42

MH丶距离：所以要发挥想象力（比如大小姐） 发布于 2017-08-10 14:47:32

呵呵啊嘉陵江：口味很主觀，自己開心最重要～ 发布于 2017-08-10 14:44:17

装备全tm靠捡：我个人感觉，评价一道料理，好吃和难吃就够了。多余的东西都是以*为主了。 发布于 2017-08-10 14:34:52

love丿灬星空：有些东西都是人为加的。然后一堆人随波逐流。。食品还不是一样。。本来口味就因人而异。。砖家说好吃就一定好吃么。。 发布于 2017-08-10 14:34:12

落花飞絮33：很赞，其实还有很多东西在科学的实验面前， 根本站不住脚 发布于 2017-08-10 14:32:22

aijie303：味觉这种东西 在于人！~~~ 很多专家仅仅凭的是经验 而不是味觉！~~
最强大脑 你应该看过把！~~~ 对于某些事物很执着的人 他们会对那些事物 有很极端的辨别率！！~
有这么一个桥段 一个人 仅仅凭唇印 就能从几百个 杯子里辨别出 别人给他指定的杯子！~~
里面的例子数不胜数 很多事情都是相对的
虽然这种人很少 但是这种人真的存在 发布于 2017-08-10 11:22:27

刑刀在天：讲道理，可以申精 发布于 2017-08-10 11:20:52

大水比王：所谓的高等艺术，就是炒作 发布于 2017-08-10 11:08:57

蓝色醉兔兔：盲測其實是必須的 发布于 2017-08-10 11:08:17

画押是地方：你拿红酒这种一般人品不出差别的东西来举例本身就是错的，品酒师不是谁都能当的，味觉灵敏和充分的知识是不可少的，一般人喝红酒细分是分不出来的，能感受出来的只有是不是次品，以及具有年代感的红酒的香醇感，红酒好，但好到哪种程度一般人感觉不出来，但是如果去吃新鲜的鱼和死后几天的鱼是能感受出来的，笼子养的家鸡和山里放养的鸡的肉质区别是能感受出来的，乌鸡的煲出来的汤有一种特殊的甜味，正常人都能尝出来，鹅肝和鸡肝的区别，一吃也能尝出来，食材的区别很容易区别，高级餐厅一般都要求这种高级食材，相同的加工方法，肯定是高级餐厅做的比较好，高级餐厅的厨师料理技术相比来说还要更好（不要拿创真举反例，他是个bug）高级的市场用更好的手法料理，肯定能吃出差别 发布于 2017-08-10 11:07:17

栀峎：其实吧，漫画本来就要那种效果，不然还真不好看了，你想想如果写实的话，这世上什么菜能让你好吃到请不自禁的想象一些奇怪的东西？对吧，所以别太认真了，剧情好看就行 发布于 2017-08-10 11:06:27

言危_目童：换句话说，第二季第一集里，爱丽丝那句“所谓的便当里装的是心？但菜品关键的是好不好吃，不是吗”其实错误的 发布于 2017-08-10 11:04:12

香菇の肥牛：這點對我這種木頭舌也想吃好料的傢伙來說是完全同意的 发布于 2017-08-10 10:56:12

言危_目童：我没有否定这种“错觉”，因为幸福感本就是和完全主观的东西。我是想，美食的概念就像酒和乐一样，都是多方感受汇集的结果，而不仅仅是靠味觉。 发布于 2017-08-10 10:55:42

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