《食戟之灵》我感觉评委没错呀. 城一郎自己钻牛角尖了.

2025-06-17 11:04:35

我上饭店吃饭也只会说这个菜好吃那个菜好吃.根本不会去问厨师花了多少次试做多么辛苦才做出来.
其实作为吃的人来说给出好吃两个字已经是对厨师最大的赞美了. 评委是评定你的作品的.不是听你啰嗦抱怨多么辛苦的.不会去听你切菜切了多少次.油炸了多少次.挑了多少种不同的味料组合.是城一郎自己钻牛角尖了硬要人去听他怎么辛苦怎么做出来的.感觉有点像唐僧啰里啰嗦的很烦人.
城一郎只因为这点事就撂担子.感觉有点像一个馒头引发的血案的赶脚.咱做人能大气点吗.

食戟之灵

smxyrg：如果评委都和我们普通人想的一样，这评委也是够废的了发布于 2018-07-31 08:45:42

犬介中士：我觉得不只是这层原因～是他们把厨师和菜品物化了，这种人不是诚哥想服务和交流的发布于 2018-07-31 08:31:12

雨嫣chan：其实我觉得那些评委夸奖的和认同的不是城一郎的料理而是他那个天才的名号。
被称为天才的人做出来的菜不可能不好吃，重要的不是菜的味道而是做菜的那个天才的名号。
在评委的台词里他们更在乎‘下一次’ 的料理，而刚才吃料理已经像是称为了过去了，吃过就算了。
当吃到好吃的料理时自然而然涌起的感动，惊讶，和纯碎的好奇心那些评委大概已经没有了。
所以城一郎才会觉得迷茫吧... 发布于 2018-07-31 08:29:42

黑鉄王馬：只是如果那时候继续在那里待下去肯定就不会进步了所以他选择了离开只是现在老爹走出来了鬼父没有发布于 2018-07-31 08:18:12

黑鉄王馬：我觉得现在的老爹已经不会介意这些了发布于 2018-07-31 08:17:52

究极人造人：题主有这种想法，所以还只是咸鱼。天才的回路你不懂发布于 2018-07-31 08:17:52

究极人造人：不是心理问题的锅。而是瓶颈期正好撞到心理问题。一个人不是每个时候都能保持理智的发布于 2018-07-31 08:17:22

bblong002：知音少,弦断有谁听发布于 2018-07-31 08:16:22

黑暗召唤师：当初伯牙摔琴就是因为没人能听懂他的音乐了，艺术达到一定层次的时候就不会去取悦别人了发布于 2018-07-31 08:14:22

DeaAloys：到了他们那种环境就是追求境界了发布于 2018-07-31 06:46:22

小林立的良心：這就是見識問題了; 名廚師真有權選擇食客, 其中一種選就是有價格先設門檻:
其2就是有次土豪在法國酒莊居然又再紅酒溝七喜, 莊主大怒拿地拖棍打土豪因為不尊重酒发布于 2018-07-31 06:18:32

祸神之剑鸣神尊：诚一郎应该是有感如果在远月只听赞美和期待的话就再不能进步吧发布于 2018-07-31 06:10:22

流动的毒瘤：好像美食家品论大厨的牛逼料理时，一般都是从食材的来源开始，然后各种经过几个小时的xxx，多少次的xxx，然后怎么怎么，最后完成了这料理。城一郎遇到估计不是什么美食家，也许是一些权贵人士，简而言之就是高级食客罢了。所以城一郎开始失望，就像鬼父的那些理论，应该也是受这些过程的影响，最后鬼父也说要改正这个毁掉城一郎的料理界。发布于 2018-07-31 05:49:32

安龙光之翼：你去饭店是为了填饱肚子，而那些专家吃城一郎的料理是为了品尝美食，目的都不一样。
只为了填饱肚子的话，你吃的东西即便不是料理而是速食食品或者别的东西也无所谓。但是现在这些专家是在品尝一位顶尖优秀的厨师的料理，而他们却对这料理怎么做的毫无兴趣，这样他们那矫情的舌头还不如去舔锅底。发布于 2018-07-31 05:49:12

犬介中士：我觉得不只是这层原因～是他们把厨师和菜品物化了，这种人不是诚哥想服务和交流的发布于 2018-07-30 13:33:37

黑鉄王馬：只是如果那时候继续在那里待下去肯定就不会进步了所以他选择了离开只是现在老爹走出来了鬼父没有发布于 2018-07-30 13:27:07

黑鉄王馬：我觉得现在的老爹已经不会介意这些了发布于 2018-07-30 13:26:57

究极人造人：题主有这种想法，所以还只是咸鱼。天才的回路你不懂发布于 2018-07-30 13:26:57

究极人造人：不是心理问题的锅。而是瓶颈期正好撞到心理问题。一个人不是每个时候都能保持理智的发布于 2018-07-30 13:26:42

bblong002：知音少,弦断有谁听发布于 2018-07-30 13:26:12

黑暗召唤师：当初伯牙摔琴就是因为没人能听懂他的音乐了，艺术达到一定层次的时候就不会去取悦别人了发布于 2018-07-30 13:25:12

DeaAloys：到了他们那种环境就是追求境界了发布于 2018-07-30 12:41:12

小林立的良心：這就是見識問題了; 名廚師真有權選擇食客, 其中一種選就是有價格先設門檻:
其2就是有次土豪在法國酒莊居然又再紅酒溝七喜, 莊主大怒拿地拖棍打土豪因為不尊重酒发布于 2018-07-30 12:27:17

祸神之剑鸣神尊：诚一郎应该是有感如果在远月只听赞美和期待的话就再不能进步吧发布于 2018-07-30 12:23:12

ye888910：然而他们是评委，评委就要有评委的专业素质发布于 2018-07-30 12:18:37

月桂书树：......毕竟是学生，要是像小当家那样是学徒就不会这样想了，开餐馆做生意，你花时间去选原料，做创意，改良味道。最终的目的都是为了让客人满意，然后掏钱。客人又不是人人有厨师经验，觉得好吃就是最高赞誉，然后才能有好口碑，有回头客才有高盈利。发布于 2018-07-30 12:07:17

toyed：说明你境界不够等你学会爆衣了再来发布于 2018-07-30 11:37:32

wangcuiweiandl：可能是想跟食客聊聊这道菜的背景之类的结果客人不买账吧，一个学生能让我们张开嘴说一句好吃就得了，还想得意忘形跟我们谈人生谈作风，是不是忘了自己的位置了发布于 2018-07-30 11:35:27

冰蛋炒饭：你去饭店吃饭当然不会去问厨师花了多少次试做多么辛苦才做出来的。
我也不会啊！
很多人也不会！
但是！！！
厨师分享经历的时候，人家是在跟你说话啊！能好好听吗？能尊重点吗？发布于 2018-07-30 11:32:22

tastebook：某孩----老妈，你看，我得了98分耶！这道证明题超级难的，连数学课代表都没做出来；还有这道选择题，里面有个文字陷阱，只有我注意到了。
母---哦，好啦好啦。别打扰妈妈炒菜，记得下次拿一百分哦。。。。发布于 2018-07-30 11:29:27

坏蛋小風：站在厨师角度说，过程比结果更重要。站无知食客面前，味道重要。站食戟比试里，一道成功料理经过千锤百炼展示出厨师的脸庞。
✎﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
SONY Xperia V
优雅而不俗的潮流典范。
你值得拥有。发布于 2018-07-30 10:54:42

红莲十夜：这种感觉就是花一个月的时间去创新，然后喂猪。——诚一郎发布于 2018-07-30 10:40:07

西亞米勒：他是天才，天才就是鑽牛角尖才能做到凡人做不到的事情发布于 2018-07-30 10:34:52

德隆来火箭：菜是有诚意的，你去街边小店吃个饭和回家妈妈给你做的饭，吃起来是一个味道吗？妈妈知道你喜欢的味道，知道你喜欢吃的菜，即使周围的的菜场没有，她可能就跑去更远的菜场去买。即使妈妈做的菜没有店里厨师做的好吃，但是你依然会选择回家吃饭。你能感受到你妈妈的心意，是因为她是你的亲“人”，你会体谅她理解她，所以你不会要求她做的多好吃。
药爹为什么会愤怒，因为这些从这些食客说的话里可以听出来，他们并没有把厨师当做“人”来对待，他们只把厨师当做机器，或者说工具。他们不在乎过程，只要你能生产出优质的产品就好，所以希望你下次继续精益求精，更好才行。
所以鬼父的理念也很显然了，负责创造新的料理的必须是精英，废物就当成生产工具来使用就好了。而不懂得欣赏料理的食客就吃吃饲料就行了，好的菜一定要懂的人才配吃。鬼父把药爹的思想极端化了。发布于 2018-07-30 10:31:12

墨守a成规：你学生时*了90分。你妈和老师让你继续努力，下次考更好，不管你花了多少辛苦，你怎么想发布于 2018-07-30 10:14:12

小林立的良心：城一郎是藝術家发布于 2018-07-30 10:11:02

拍你手机9中毒：那是因为你是个食客如果你是个五星级饭店厨师的话就不会这么想了发布于 2018-07-30 09:45:22

闊野垂星：年輕嘛
問題是旁邊那位過了二十年還在耿耿於懷的发布于 2018-07-30 09:42:47

dt8426：你说的很有道理，不过他那时还是孩子阿，不过有一个已经36岁了还没想开的人就是了发布于 2018-07-30 09:42:37

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