《魔兽世界》这些波兰美味你都尝过吗
今天，就带大家领略一下最地道的波兰美食
汤篇 Zupa
三丁d：苹果蛋糕(szarlotka)
又被称为“波兰的苹果派”。在波兰这个盛产苹果的国度，最受欢迎的糕点莫过于苹果派，而每个波兰家庭都有自家代代相传的苹果派秘方，酸甜度、派皮的酥脆程度都自成风格、各具特色。 发布于 2018-07-31 18:29:32
三丁d：奶酪蛋糕(sernik)
除了品种繁多的苹果，波兰还是名副其实的盛产乳制品的国度。有机农场的乳牛以青草、干草、谷物等自然供给的食物为生，产出的牛奶美味香醇又带有青草芬芳。波兰奶酪更是看得人眼花缭乱，奶酪不仅为味蕾带来享受，更能愉悦心情。 发布于 2018-07-31 18:29:32
三丁d：甜品篇
甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”。 发布于 2018-07-31 18:29:27
三丁d：马祖卡甜饼 (mazurek)
马祖卡甜饼是波兰的一种香甜可口的略扁形状蛋糕，一般是为复活节而准备的。这个蛋糕的名字可能起源于居住在波兰中部马佐夫舍地区的马祖（或马祖里）部落。 发布于 2018-07-31 18:29:27
三丁d：薄饼和软起司(Nalesniki)
发布于 2018-07-31 18:29:12
三丁d：鞑靼牛肉（tatar）
这是用生鲜小牛肉做成的冷盘，是数百年前鞑靼人入侵波兰时遗留下来的，深深地打着马背民族“茹毛饮血”的烙印。生鲜的小牛肉斩成肉泥，盛在盘中，上面加上生鲜的鸡蛋黄，周围摆满了洋葱末，红、黄、白色彩鲜艳，佐以食油、食盐、胡椒面等调料，搅拌而食，再配上现烤的切片小面包别有滋味。 发布于 2018-07-31 18:29:07
三丁d：面食篇
波兰饺子（pierogi）
发布于 2018-07-31 18:29:07
三丁d：pierogi的起源是有争议的。 在一些传说，pierogi是由马可波罗的远征队从中国至意大利时经过波兰而带来的。
其他人则认为是波兰的圣克里斯琴博士，是他将pierogi从基辅（基辅罗斯的中心，现在是乌克兰首都）带回了波兰。1238年7月13日，圣克里斯琴在访问Kościelec期间，途中一场暴风雨摧毁了所有的农作物; 他告诉大家要虔心祷告，结果第二天庄稼就起死回生了。 作为感谢，人们特意为他制作了pierogi。 发布于 2018-07-31 18:29:07
三丁d：Pyzy śląskie
西里西亚地区的人们更偏爱各种各样的土豆菜品。其中最著名的是用土豆粉和土豆泥制作的，像汤圆形状。有的有馅，有的没有。没有馅的好吃，入口很糯，很Q 发布于 2018-07-31 18:29:07
三丁d：克拉科夫焖鸭(kaczka po krakowsku)
在波兰关于鸭子的菜肴除了这种烹饪方式外，还有一种是苹果鸭（kaczka z jabłkami）味道也非常独特，强烈推荐。 发布于 2018-07-31 18:29:02
三丁d：主菜篇Dania głowne
一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。作为重中之重的主菜，波兰人会如何对它做出取舍呢？
酿白菜（gołąbki）
这道菜的花样种类很多，大体上是白菜卷上肉馅，再淋上各类酱汁，清香可口。常常在圣诞节期间和婚礼等节日场合供应。他们也是波兰裔美国人家庭聚会的特色菜。 发布于 2018-07-31 18:25:37
三丁d：炸猪排(kotlet schabowy)
波兰人最常吃的菜肴之一，猪肉馅加上调料，裹上面粉再煎炸，简单粗暴，但香气四溢，非常可口。它的历史可以追溯到19世纪， 在一本名为obiadówzapięćzłotych的365午餐菜谱中，收录了不同的schabowy配方 发布于 2018-07-31 18:25:37
三丁d：波兰人喜欢喝汤，甚至波兰语里不说喝汤，而是“吃”汤。东欧人正餐的第一道菜也是汤，由此可以看出汤在波兰人心目中的地位。
面条鸡汤（Rosół）
面条鸡汤是用肉和蔬菜熬煮而成的清汤。其选用的肉类有家禽肉（鸡，鸭，鹅），牛肉，猪肉或其他不同肉类的混合。汤料会依据各地的饮食习惯有所不同，煮汤时加入Seler（芹菜根部）、Pietruszka（香菜根部） 、Marchewka（胡萝卜）、Cebula(（外皮烤焦的洋葱）等蔬菜，煮好后可以加入面条，面疙瘩等。这样做出来的汤清香可口。过去由于鸡汤的熬煮费时和食材昂贵，在波兰很多地方，只有在特殊节庆场合上才能享用这道佳肴。从前这道佳肴会在星期日家族午饭和婚宴里出现。波兰人认为鸡汤有暖和身体和增强身体机能的功效，因此是病人和身体虚弱的人不可缺少的一道食疗。 发布于 2018-07-31 18:25:32
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